Lodge Gietijzeren koekenpan, vooraf gekruid met siliconen hete handvathouder, 10,25 inch dia, zwart/rode siliconen (L8SK3ASHH41B)

Saute, schroeien, bakken, bakken en roeren bak naar hartenlust Terwijl de koekenpan voorgekruid wordt om te voorkomen dat voedsel plakt, werkt het het beste wanneer het wordt besproeid of licht bedekt met plantaardige olie voor gebruik. Na het koken raden wij aan om te reinigen met een stijve nylon borstel en warm water. Het gebruik van zeep of vaatwasser wordt niet aanbevolen en agressieve reinigingsmiddelen mogen nooit worden gebruikt. Handdoek droog onmiddellijk reinigen en breng een lichte coating van olie aan op gebruiksvoorwerpen terwijl het nog warm is. De zwarte patina die door het fabriekskruidenproces aan het kookgerei wordt gegeven, is in feite plantaardige olie die is gebakken in een stuk kookgerei dat uit een individuele zandmal is ontstaan. Deze coating van olie is een functionele toepassing en geen cosmetische toepassing. Het kookgerei hangt terwijl het bij zeer hoge temperaturen door de elektrostatische sproeier en commerciële transportovens rijdt. Hierdoor kan de olie diep in de poriën van het strijkijzer doordringen, wat een easy release afwerking creëert. Als gevolg van dit proces kunt u een blister of bubble olie zien op de rand, het zuidelijkste punt of aan het einde van het handvat van het kookgerei stuk. Als het zichtbaar is, wrijft of schilfert het af met uw vinger, waardoor een bruine vlek achterblijft. Maak je geen zorgen, het is geen roest, maar een doorgewinterde plek die bruin is, wat indicatief is voor de vernis fase van kruiden. In feite is dit de kleur van thuis gekruid ijzer totdat het meerdere keren is gebruikt. De bruine vlek wordt zwart met gebruik. De Lodge gietijzeren koekenpan is een essentieel keukengereedschap door de toonaangevende chefs en publicaties van het land, en is gemaakt om gedenkwaardige maaltijden te bereiden voor generaties. Als de enige volledige lijn van Amerikaans gemaakt gietijzeren kookgerei, biedt Lodge kwaliteit die al meer dan een eeuw ongeëvenaard is. Huiskoks houden van Lodge voor de gelijkmatige verwarming en natuurlijke, easy-release afwerking. Outdoorsmen houden van de veelzijdigheid en duurzaamheid. Iedereen houdt van de waarde van kookgerei dat tientallen jaren presteert. Bij Lodge maken we niet alleen gietijzer, we maken erfstukken die mensen generaties lang samenbrengen. 100 Jaar en nog steeds koken: Twee historische evenementen - de introductie van gieterij doorgewinterd gietijzeren kookgerei en de recente uitbreiding van onze gieterij - vertegenwoordigen dynamische voorbeelden van de eeuwenplus inzet van Lodge Manufacturing Company voor productinnovatie en investeringen in nieuwe apparatuur en technologieën. Doorgewinterde gietijzeren aangedreven Lodge van de positie van een regionale fabrikant tot het nationale podium, met Good Housekeeping presenteert een 'Good Buy' Award voor de productverbetering. Ons uiterlijk op de nationale fase breidde zich gedurende het eerste decennium van de nieuwe eeuw uit, met recordverkoop toonaangevende Lodge naar de grootste uitbreiding in onze geschiedenis. Hoewel we trots zijn op onze recente geschiedenis, is er een achtergrondverhaal. Dus reis met ons mee naar het kleine stadje Zuid-Pittsburg, Tennessee aan het einde van de 19e eeuw. Genesteld aan de basis van het Cumberland Plateau van de Appalachian Mountain en aan de oevers van de Tennessee, was de stad bruisend met nieuwe mogelijkheden. In 1896 begon Joseph Lodge een gietijzeren gieterij, genoemd ter ere van zijn minister, Rev. Joseph Hayden Blacklock. Familiebezit, onze oorsprong waren nederig en onze producten varieerden, van kachels tot koekenpannen en gootstenen. Naarmate elk decennium verstreken, ontwikkelde Lodge een bedrijfsmodel om apparatuur en gieterijpraktijken voortdurend bij te werken en te verbeteren. Het werk was arbeidsintensief, met al ons kookgerei met de hand gegoten en gereinigd. De jaren 1950 zag de installatie nieuwe molding machines, gemechaniseerde zand levering systemen, de bouw van een gas gestookte aluminium oven om patronen te gieten voor de productie van zandschimmel indrukken en een machine om gietstukken schoon te maken. Toen de introductie van nieuwe kookgerei metalen en coatings de concurrentie toenam in de jaren zestig, Lodge tegengegaan met een Disamatic automatische molding machine. Twee jaar later voegde Lodge een elektrische oven toe om het Disamatic giet- en gietsysteem te bedienen, die de capaciteit van de cokesgestookte koepel overtreft, tegen lagere kosten. De Clean Water and Air Acts van 1970 leidde Amerikaanse bedrijven ertoe om nieuwe apparatuur te installeren om te voldoen aan de wetgeving voor milieubeheersing. Lodge accepteerde de normen door de oude elektrische ovens te vervangen en een tweede Disamatic molding machine toe te voegen. Niet alleen voldoen de updates aan de eisen van de Clean Air and Water wetgeving, in 1976 produceerden onze geautomatiseerde processen zoveel mallen in een uur als de dagelijkse productiviteit van één man 30 jaar eerder. Met de overschakeling van verouderde elektrische ovens naar efficiëntere inductieovens bleek 1991 een cruciaal kruispunt te zijn in de groene normen van Lodge Manufacturing Company. Het gebruik van magnetische energie om warmte te produceren veranderde onze status van een grote hoeveelheid generator van gevaarlijke afval tot een kleine hoeveelheid generator, en we ontvingen de Tennessee Governor's Award for Excellence in gevaarlijke afvalvermindering. Tegenwoordig onderhoudt Lodge Manufacturing Company een nul gevaarlijke afvalstroom gieterij, en verdient onderscheidingen van de milieu- en productiegemeenschappen. Elf jaar na de introductie van doorgewinterde gietijzeren kookgerei, brak Lodge grond voor onze gieterij uitbreiding. Met de voltooiing van de eerste fase in het najaar van 2014 omvat de uitbreiding een nieuw smeltsysteem, een extra giet/vormlijn en vooral: nieuwe Amerikaanse banen! Op meer manieren dan hij ooit had kunnen voorstellen, zou Joseph Lodge de zaak die hij meer dan een eeuw geleden begon niet herkennen. Lodge blijft familiebezit en wij zijn de enige fabrikant van gietijzeren kookgerei in de VS, en produceren meer dan 120 verschillende gieterij doorgewinterde gietijzeren artikelen voor wereldwijde gastronomische, buiten- en restaurantmarkten. Nog belangrijker is dat Lodge Manufacturing Company universeel wordt geaccepteerd als wereldleider in de categorie gietijzeren kookgerei .