HENDI Serveertang, handvat volgens HACCP norm, keukentang, voedseltang, grilltang, kooktang, saladetang, (L)250mm, roestvast staal, zwart

HENDI: Uw Wensen – Onze Tools Chefs realiseren onvergetelijke momenten en vertrouwen op onze keukentools. HENDI heeft een rijke geschiedenis die meer dan 90 jaar teruggaat. Sinds de oprichting in 1934 is HENDI uitgegroeid tot een gerenommeerde leverancier van hoogwaardige catering- en horecaproducten, die klanten wereldwijd bedient met innovatieve oplossingen en uitzonderlijke service. HENDI heeft samengewerkt met de Nederlandse ontwerper Robert Bronwasser om klassieke kooktools te herontwerpen met een functionele twist. Bronwassers ontwerpen richten zich op gebruiksvriendelijkheid voor chefs, met matte oppervlakken, kleuraccenten en intuïtieve draaiknoppen. De HENDI-productlijn biedt tijdloze stijl en verbeterde functionaliteit, waardoor HENDI de vertrouwde keuze is voor professionele keukens wereldwijd. HENDI: Uw Wensen – Onze Tools HENDI helpt u bij het creëren van de beste culinaire ervaringen, zoals een echte chef. HENDI is de leverancier van kookapparatuur, keukengereedschap, bestek, serveer- en buffetartikelen voor de horeca. Sinds de start in 1934 is HENDI uitgegroeid tot een internationaal bedrijf waar efficiëntie, hygiëne en kwaliteit belangrijke aspecten zijn. HACCP staat voor: Hazard Analysis and Critical Control Points. Alle bedrijven die zich bezighouden met de bereiding, verwerking, behandeling, verpakking, vervoer en distributie van levensmiddelen moeten een voedselveiligheidssysteem hebben. Een bedrijf moet dus in kaart brengen wat er fout zou kunnen gaan en hoe dit voorkomen kan worden. Een HACCP-plan is verplicht om te hebben volgens de Europese wetgeving om de veiligheid van ons voedsel te kunnen garanderen. Het materiaal wat gebruikt wordt bij het bereiden van voedsel is erg belangrijk. Daar staat de H (Hazerd) in HACCP ook voor. Bij HENDI staat erg duidelijk aangegeven welke artikelen (GN bakken, messen, snijplanken, deksels, etc) aan de HACCP richtlijnen voldoen (HACCP compliant). Door bij de bereiding van voedsel HACCP kleuren te gebruiken, voorkom je kruisbesmetting. Elke kleur staat voor iets anders en mag alleen daarvoor gebruikt worden. Zo kun je bijvoorbeeld niet met een mes of op een snijplank waar zojuist rauwe kip op is gesneden, groente gaan snijden. Het zou dan kunnen dat de bacteriën van de kip in de salade gaat zitten en daar kan je erg ziek van worden! Door alles een eigen kleur te geven, kun je dit gemakkelijk voorkomen. Hieronder leggen we de betekenis van elke kleur uit. Gegaard vlees & worst. Vis, schaal- & schelpdieren. Paars is de nieuwste HACCP kleur en is speciaal om voedsel klaar te maken voor iemand met een voedselallergie. Zwart is een universele kleur en geen officiële HACCP kleur. Zwarte messen en/of snijplanken kunnen wel van HACCP materiaal zijn. Bij HENDI hebben wij verschillende zwarte messen en snijplanken die voldoen aan de HACCP richtlijnen.